Zhanggongqiao "شارع الغذاء" لديه تاريخ قديم يعود لعقود في الأصل سوق بسيطة، تطوّر تدريجياً إلى شارع غذائي معروف بعرضه اللذيذ على مر السنين، اجتذبت عدداً لا يحصى من بائعي الطعام والطباخين، كل منهم أسهم بنكهتهم وتقنياتهم الفريدة في مشهد الشارع اليوم، هو كشهادة لثقافة وتراث ليشان الغذائية الغنية.
Zhanggongqiao "شارع الغذاء" هو جنة للحماس الغذائي Sichuan تخصصات مِنْ spicy هوت بوتو نودلز وحشية للحلوى الحلوة و المشروبات النقية، هناك شيء لإرضاء كل نكهة. بعض الأطباق التي يجب أن تغسل تشمل سمكة (ليشان) الشهيرة هوت بوتوجيلي الفاصوليا الحلوة هذه الأطباق تظهر النكهات الجريئة والمكونات الفريدة التي تحدد Sichuan Cuisine.
الشارع متوافق مع أكشاك الطعام والمطاعم والمقهى كلهم يقدمون تجربة مهنة مختلفة الغلاف الجوي على الهواء و يهتز، مع رائحة التوابل والطعام المزدحم الذي يملأ الهواء. يمكن للزوار أن يتجولوا على طول الشارع، ينظفون مختلف الأكشاك ويأخذون أطباقاً مختلفة أثناء ذهابهم. ويشمل الشارع أيضا أماكن الجلوس حيث يمكن للزوار الاسترخاء والتمتع بوجباتهم أثناء تناولهم للغلاف الجوي النابض.
Zhanggongqiao وشارع الأغذية موطن لكثير من الأكشاك والمطاعم الشعبية، وكل واحد منها له ولائه الخاص. بعض من أكثر الناس شهرة "لاو ما سبيكي كرايفيش" المعروف باسم سمكة السلطعون الحارة هذه المؤسسات أصبحت مرادفة مع سمعة الطهي في الشارع تجتذب الزوار من بعيد و واسع
بالإضافة إلى طعامه اللذيذ (شارع (زانغونغ كياو) الغذائي له أهمية ثقافية لشعب (ليشان وهي بمثابة مكان للتجمع للأصدقاء والأسرة، حيث يمكن أن يجتمعوا للتمتع بوجبة وتقاسم القصص. الشارع يعكس أيضا تاريخ المدينة وتقاليدها، مع العديد من الأطباق وتقنيات الطهي عبر الأجيال.
بالنسبة للزوار الذين يخططون لرحلة لشارع "زانجونغ كياو" الغذائي، ها هو خط سير مقترح للقيام بمعظم زيارتك:
صباح الخير: ابدأ يومك مع زيارة إلى مكان فطور محلي لعينة بعض مواد الإفطار التقليدية للسيشوانالشايالكعكات الطبية حليب الصويا.
الغداءتوجّه إلى أحد مطاعم الشارع الشائعة للغداء القلبي من الحشيش الساخن أو المعكرونة
بعد الظهر: نقضي فترة الظهيرة نستكشف الشارع ونأخذ بعض الوجبات الخفيفة والحلوى لا تنسي أن تجربي بعضاً من سمكة الشوارع الشهيرة
المساءأنهي يومك مع عشاء مسترخي في مقهى مريح أو مطعم مستمتعاً بالجو النابض للشارع
تعال جائع: Zhanggongqiao Food Street offers so many sweet options that you'll want to try as much as possible. تأكد من أن تجوع وتسرع نفسك
لبس مريح: يمكن للشارع أن يزدحم وخاصة خلال ساعات الذروة ارتدي حذاء وملابس مريحة لجعل زيارتك أكثر متعة
النقدية: في حين أن العديد من المطاعم والمطاعم تقبل الدفعات المتحركة، فمن فكرة جيدة دائما أن تجلب بعض المال فقط في حالة.
احترام الجمارك المحلية: عند تناول الطعام في (سيشوان) من المعتاد أن نتشارك الأطباق على شكل العائلة لا تخافي من تجربة أشياء جديدة وتقبلي ثقافة الطعام المحلية
استند إلى أكثر من 10000 تعليق من المسافرين
ما هي علامات الطعام على شارع "زانجونغ كياو" ؟
هناك الكثير وعلى سبيل المثال، فإن الوعاء الساخن المُثير هو مُجرّد، بقاعدة حساءه الغنية والحماقة، ومجموعة واسعة من المكونات الجديدة. الشواء على شكل (ليشان) مشهور أيضاً، مع مواسمه الفريدة تجعل اللحم المشوي لذيذاً للغاية. والأسماك الحلوة والعذبة التي تُصنع في الموضة المحلية مشهورة جداً أيضاً
متى هي أفضل فترة زمنية لزيارة شارع زانغونغ كياو للأغذية لأفضل تجربة؟
المساء هو أفضل وقت وفي ذلك الوقت، معظم المطاعم والزواحف مفتوحة، والشارع مليء بالناس. رائحة الطعام تملأ الهواء ويمكنك أن تغمر نفسك بالكامل في ثقافة الطعام الحي وبالإضافة إلى ذلك، ففي عطلة نهاية الأسبوع أو العطلات، كثيراً ما تكون هناك أنشطة غذائية خاصة وغلاف جوي أكثر فخماً.
هل هناك أي أنشطة شعبية تتعلق بالثقافة الغذائية في شارع الغذاء؟
نعم، خلال المهرجانات مثل مهرجان الربيع أو مهرجان منتصف الخريف، ستكون هناك أنشطة مثل جعل الوجبات الخفيفة التقليدية مع السكان المحليين. وقد تكون هناك أيضا مسابقات غذائية حيث يظهر الطهاة أو الناس العاديون مهاراتهم في الطهي ويتقاسمون قصصهم الغذائية.
كيف نصل إلى شارع (تشانغونغ كياو) من وسط مدينة (ليشان)؟
يمكنك أن تأخذ حافلة إلى أقرب محطة للحافلات، ثم تمشي مسافة قصيرة للوصول إلى شارع الغذاء. وهناك أيضا دراجات مشتركة متاحة في مناطق كثيرة، وهي وسيلة ملائمة للركوب إلى الشارع. إذا كنت تفضل أخذ سيارة أجرة، فمن السهل العثور على واحد في مركز المدينة والحصول على هناك بسرعة.
ما الذي يجب أن نوليه الاهتمام لمتى تناول الطعام في شارع الغذاء؟
يجب أن تنتبهي لنظافة الطعام و تختاري المطاعم أو المماطلات ذات السمعة الجيدة أيضا، إذا كنت لا تستطيع أن تأكل طعام حار جدا، تذكر أن تخبر النادل مقدما لتكييف مستوى نزاهة الأطباق. ومن الأفضل احترام عادات الطعام المحلية والتمتع بالطعام بطريقة متحضرة