Hangzhou Tour-7 Alimentation incontournable

Hangzhou, cette ville pleine de poésie et de romance, non seulement attire d'innombrables touristes avec ses magnifiques paysages naturels et son riche patrimoine historique et culturel, mais fait aussi que les gens s'attardent avec sa culture alimentaire unique. Voici les cinq aliments incontournables à Hangzhou pour ajouter un festin pour vos papilles pendant votre voyage.

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1. Lac Ouestpoisson dans la sauce douce et aigre

Motif de la recommandation: Un plat traditionnel célèbre à Hangzhou, et il est également l'un des représentants de la cuisine de Hangzhou. Ce plat est fait de carpe d'herbe fraîche, qui est soigneusement cuit, la viande est tendre, douce et aigre, et la sauce douce et aigre versé sur le poisson est rouge vif de couleur et parfumé. Dégustation Poissons-vinettes du lac Ouest n'est pas seulement un plaisir de papilles, mais aussi une expérience culturelle.

Restaurants recommandés: Louwailou, Hangzhou Restaurant (Yan'an Road)

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2. Crevettes de longjing

Raison recommandée: La crevette longjing est basée sur la crevette longjing thé et délicieuse crevettes de rivière avant la dynastie Ming. Ce plat prête attention aux « trois doctrines actuelles » : le thé fraîchement cueilli, les crevettes fraîchement pelées et fraichement frites du pot, assurant la fusion parfaite de la fraîcheur des crevettes et du parfum du thé. Dégustation de crevettes Longjing, il semble que vous puissiez sentir la beauté et l'élégance de Hangzhou.

Restaurants recommandés: Hangzhou Restaurant, Thé vert (100 principaux magasins)

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3. Nouilles aux légumes conservés

Motif de la recommandation: Un plat traditionnel à Hangzhou, célèbre pour ses garnitures uniques et ses nouilles à croquer. Les garnitures sont principalement composées de choux marinés, de pousses de bambou et de tranches de viande, et le sel du chou mariné, la douceur des pousses de bambou, et la tendresse des tranches de viande sont combinés les unes avec les autres, et la soupe est riche et délicieuse. Dégustation de Pian'er River, vous pouvez non seulement sentir l'amour des gens de Hangzhou pour les nouilles, mais aussi l'expérience des feux d'artifice de Hangzhou.

Restaurants recommandés: Juing Noodle Shop, Fang Lao Da Noodles, Fuyuanju

4.Hangzhou Dumplings de soupe

Motif de la recommandation: Un snack traditionnel à Hangzhou, connu pour sa peau mince et son remplissage tendre et sa soupe riche. Le xiao long bao est fait à partir du porc le plus fin, servi avec des légumes frais, soigneusement préparé et cuit à la vapeur pour préserver la saveur de la viande de remplissage tout en gardant la pâte douce. Prenez le long bao de xiao et mordez doucement dans une petite bouchée, et la délicieuse soupe versera dans votre bouche, qui est sans fin mémorable.

Restaurants recommandés: Zhiweiguan, Xinfeng Snack, Su Xiaoliu (Hangzhou Hubin Yintai dans le district de 77C)

5. Gâteau au beurre de Wushan

Motif de la recommandation: Un endroit traditionnel célèbre à Hangzhou, célèbre pour son croustillant et délicieux, doux mais pas gras. Cette collation a joui d'une haute réputation depuis le Dynastie de la chanson, et est fait avec l'artisanat exquis, frit dans la farine blanche fine et l'huile d'arachide, en couches de pâte feuilletée en forme de montagne dorée, aspergé de sucre blanc, et fondu en bouche. Dégustant le gâteau au beurre Wushan, vous pouvez non seulement sentir l'héritage et l'innovation des gens de Hangzhou sur des collations traditionnelles, mais aussi vivre l'héritage historique et culturel de Hangzhou.

Emplacement recommandé : Rue Hefang Quartier historique, près de la place Wushan

Le voyage culinaire à Hangzhou n'est pas seulement un régal pour vos papilles, mais aussi une expérience culturelle. J'espère que ce guide vous aidera à trouver vos propres souvenirs de nourriture à Hangzhou.