必携の新江食品:市の署名料理ガイド

問合せ先: Rémi Coulom.エキゾチックな風味の豊かな土地は、その壮大な自然の風景だけでなく、数えきれない食堂を惹きつけるユニークな料理文化のために有名です。 以下は、新江の食品の推奨事項ではありません。

1。 ロースト 全ラム

特徴: ローストされた全子羊は、1週の年齢内のカプリコーン羊や子羊を使用して、新江のトップ10古典的な料理の一つであり、肉はしっかりしていてジューシーで、黄金の油、香りの外観です。 子羊はマリネされ、風味付けされ、その後、油を塗ってローストし、クミンパウダー、チリパウダー、その他の調味料をスプリンクして、外側に焼くようにし、内部に入札し、ユニークな風味を持っています。

理由: ローストされた全子羊は、新江の宴会のハイライトであり、そのユニークな料理方法とモロー味はそれが忘れられないようにします。

2。 大きい版の鶏

特徴:Dapanの鶏、別名Shawan Dapanの鶏は、Shawan都市、Tacheng地区、Xinjiangの専門です。 鶏肉やポテト、揚げ物、煮物、スタイリッシュチキン、柔らかくて甘いジャガイモ、豊富なスープで作られています。 多くの場合、ベルトヌードルで食べる、ヌードルはスープをもっと美味しく吸収します。

理由:鶏は風味だけでなく、大きめの手頃な価格のだけでなく、Xinjiangの人々のために彼らのゲストを治療するための良い選択です。

3。 サムサ

特徴: サムサは新江のすべての民族グループのお気に入りの食品の一つです。 肉の充填は、子羊の脂肪と薄い足でできており、甲殻は発酵したデッド小麦粉です。 焼くと、色は金色で、外側の肌はカリカリ、底は太く、内側のスープは豊富で、ムトンはおいしいです。

理由: カリッとした外側の肌とジューシーなインナーフィリングのサムサは、新江の通りと路地の一般的なスナックの一つです。

4。 シシュ・ケバブ

特徴: Xinjiang Shish Kebabは1年齢の子羊の肉から成り、肉は柔らかく、ジューシーで、stink無しおよびミルクの味です。 赤みずの枝は、肉を通し、グリルし、独特の風味を追加します。 ラムは小片に切り込み、赤の枝を直進し、外側が焼けるまで炭火で焼き上げ、内側は柔らかく、唐辛子粉、クミンパウダー、その他の調味料を振りかけることができます。

推奨理由: シシュ・ケバブは、新江のバーベキュー文化の代表的の一つであり、その独特の焼き方とうろやかな味が人々を味わうことができます。

5。 ベイクドナン

特徴: 焼かれたナンは新江の長い歴史があり、古代に「湖のケーキ」として知られていました。 透明感のある外皮、黄金色、柔らかさと強固なインテリア、そして軽いミルクの風味があります。 信江の人々の主食の一つです。 手でパンを引っ張り、引っ張り、そして高温で納豆ピットで焼きます。

理由:焼かれたナンは、新江の人々の日常生活の不可欠な部分であり、そのユニークな味と利便性はそれをお気に入りにする。

6。 チリソースと辛口チキン

特徴: ちりめんソースと辛鶏は新江で手渡された定番料理です。 鶏肉は煮て煮て煮て、それから慎重に作られたコショウと胡麻ソースで乾燥します。 明るい色、アルコールの塩辛く、新鮮で、爽やかでおいしい。

Reason: 独特の辛い味と爽やかな風味の唐辛子ソースで鶏をスパイシーにし、新江の人々のテーブルの上に定期的なゲストになりました。

7。 揚げ米麺

特徴: フライドライスヌードルのライスヌードルは、太くて辛い、チューイ、Q-bouncy、スパイシーで、スープは濃厚で色が濃厚です。 鶏肉、牛肉、食塩、ベビーボクチョイなど

リーソン:そのユニークな味と豊かなサイド料理で、揚げたライスヌードルは、新江のナイトマーケットやフード屋台で人気のある食品になりました。

上記の料理は、新江の食文化の特徴だけでなく、新江の人々のおもてなしとシンプルさを示すだけでなく、 あなたは新江に旅行する機会を持っている場合, なぜ自分でこれらのおいしい料理を試していません, そして、私はあなたが彼らのユニークな魅力によって征服されることを信じています?

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