Оригинальное название: Xinjiang Foods: A Guide to the City's Signature Dishes

СиньцзянЗемля, полная экзотических вкусов, славится не только великолепными природными пейзажами, но и уникальной кулинарной культурой, которая привлекает бесчисленных посетителей. Ниже приведены некоторые рекомендации по питанию в Синьцзяне:

1. Жареный весь баран

Характеристики: Жареная цельная баранина является одним из десяти классических блюд в Синьцзяне, с использованием овец или баранины в возрасте одной недели, мясо твердое и сочное, внешний вид золотого масла, аромат. Ягненок маринуется и ароматизируется, а затем смазывается маслом и обжаривается, посыпается порошком тмина, порошком чили и другими приправами, чтобы заставить его гореть снаружи и нежно внутри, с уникальным вкусом.

Причина: жареная цельная баранина является изюминкой банкетов в Синьцзяне, а ее уникальный способ приготовления и мягкий вкус делают ее незабываемой.

2. Большая тарелка курица

Особенности: Цыпленок Дапан, также известный как курица Шаван Дапан, является специальностью города Шаван, региона Таченг, Синьцзян. Он сделан из курицы и картофеля, жареного и тушеного, с гладкой и острой курицей, мягким и сладким картофелем и богатым супом. Часто употребляемая с поясной лапшой, лапша впитывает суп более вкусный.

Цыпленок не только богат вкусом, но и большой и доступный, что является хорошим выбором для людей Синьцзяна, чтобы угостить своих гостей.

3. Самса

Характеристики: Самса является одним из любимых продуктов всех этнических групп в Синьцзяне. Мясная начинка сделана из жирной и тонкой ноги баранины, а корка — из неферментированной мертвой муки. После выпечки цвет золотой, внешняя кожа хрустящей, дно толще, внутренний суп богат, а баранина вкусная.

Причина: Самса с хрустящей наружной кожей и сочной внутренней начинкой являются одной из распространенных закусок на улицах и аллеях Синьцзяна.

4. Шиш Кебаб

Характеристики: Синьцзян-Шиш-Кебаб изготавливаются из мяса баранины в возрасте до одного года, мясо нежное и сочное, без запаха и с молочным вкусом. Красные ивовые ветви пронизывают мясо и жарят на гриле, добавляя уникальный вкус. Ягненок разрезают на мелкие кусочки, а затем прямо через красные ивовые ветки, жарят на гриле над древесным углем, пока снаружи не сожгут и внутри нежно, посыпают порошком чили, порошком тмина и другими приправами.

Рекомендуемая причина: Шиш Кебаб является одним из представителей культуры синьцзянского барбекю, его уникальный способ гриля и мягкий вкус заставляет людей наслаждаться.

5. Печеный Нанг

Характеристики: Запеченный Нанг имеет долгую историю в Синьцзяне и был известен как «торт Ху» в древние времена. Он имеет хрустящую внешнюю кожу, золотой цвет, мягкий и твердый интерьер и легкий молочный вкус. Это один из основных продуктов питания людей Синьцзяна. Он производится путем вытягивания и вытягивания хлеба вручную, а затем выпекается в яме наан при высокой температуре.

Запеченный Нанг является неотъемлемой частью повседневной жизни народа Синьцзяна, а его уникальный вкус и удобство делают его любимым.

6. Пряная курица с соусом чили

Характеристики: Пряная курица с соусом чили является классическим блюдом, которое было передано в Синьцзяне. Курицу варят и измельчают, а затем моросят тщательно приготовленным перцем и кунжутным соусом. Яркий цвет, конопляный спирт соленый и свежий, освежающий и вкусный.

Пряная курица с соусом чили с ее уникальным пряным вкусом и освежающим вкусом стала постоянным гостем на столе народа Синьцзяна.

7. Жареная рисовая лапша

Характеристики: Рисовая лапша в жареной рисовой лапше толстая и синусоидальная, жевательная и Q-бунцовая и острая, а суп богат и огненный по цвету. Обычные гарниры включают курицу, говядину, сельдерей и детский бок чой.

С его уникальным вкусом и богатыми гарнирами, жареная рисовая лапша стала популярной едой на ночных рынках и в продовольственных киосках в Синьцзяне.

Вышеперечисленные кухни не только отражают особенности культуры питания Синьцзяна, но и демонстрируют гостеприимство и простоту народа Синьцзяна. Если у вас есть возможность поехать в Синьцзян, почему бы не попробовать эти вкусные блюда самостоятельно, и я верю, что вас покорит их уникальное очарование?

Если у вас есть какие-либо вопросы или вы хотите настроить свою поездку, пожалуйста Свяжитесь с нами! Популярные туристические пакеты, включая Синьцзян и другие города:

Легендарный Шелковый путь Тур из Пекина

Экскурсия Silk Road Adventure Tour из Сиань